和面機的日常使用方法
作者：點擊量：發(fā)布于：2015-6-5 16:45:37
和面機使用非常廣泛，客戶對質量及售后服務的要求也越來越高，為了讓大家更好的了解和面機，以下為大家介紹一下和面機的工作原理及使用方法：在金屬空腔中安裝一U形絞拌器，絞拌器在外力的作用下不斷旋轉，空腔內(nèi)適當濕度的面粉在不斷絞拌下慢慢變成面團，這就是和面機的工作原理。
和面機的使用方法：
1、將和面機置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關啟動電機，先空機運轉，注意攪伴器的旋轉方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動系統(tǒng)是否正常并將機器外殼可靠接地。
2、和面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團粘結。
3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機一邊加水，面與水的比例一般為100:40-50，若面較硬，中途可徐徐加水，若面團隨攪拌器一起旋轉，沿面斗邊撒些干面，或倒轉攪伴器，即可排除。
4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關閉電源，拉出定位銷，將面斗翻轉90度，插上定位銷，再次按開關啟動，使攪伴器倒轉，面團即可自動取出.如面和太韌，不會自動出面時，一定要停機后進行手工取面。
5、和面結束后，及時做好清理保養(yǎng)工作。
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